赤崁樓，位於台市民族路與赤崁街交岔口，是國家一級古蹟，亦是台南首屈一指的名勝。經荷蘭、明鄭及清朝，其文物及建築深具文化與價值。 樓層分三層：中庭以磚石砌成，內有曲折的通道；城樓下有９隻大石龜石碑，負有乾隆親撰旌表平定林爽文之亂的御碑；樓上的雕欄，頗有架勢。

位於赤嵌樓前之祀典 武廟，供奉武聖關公－關羽，又稱大關帝廟，是台灣唯一列入官方祀典的武廟，武廟歷史悠久，興建於明永曆19年，後經歷幾次修建，成為今日之格局。

光復後，於民國72年列為一級古蹟，並重新整修，於83年完工祀典武廟為3進3開間，屬狹長形格局，面窄而縱深，第一進的三川門為初拜 殿，第二進為正殿。朱紅山牆，氣勢宏偉，全台僅見，是台灣早期廟宇的建築風格代表。

五妃廟又稱五妃墓，於明永歷三十七年（西元1683 年）建立，因南明傾危，寧靖王朱術桂義不願投降於清，便以身殉國，其五姬妾袁氏、王氏、梅姐、荷姐、秀姑，同自縊於堂，其節烈不讓鬚眉。

時人為表景仰，於清乾隆十一年（西元1746年）時於墓前建廟，並錄其弔五妃詩，鐫為其墓道碑（今存於本市大南門碑林）；廟右方一小祠曰「義靈君」墓，是 殉死二侍官之埋骨處。

創建於明天啟四年 (西元一六二四年)，位居一鯤身沙洲，為荷蘭總督駐地與統治中樞，名曰熱蘭遮 (Zeelandia) 城，與赤嵌樓互為犄角，封鎖臺江。及明永曆十五年 (西元一六六一年) 延平王鄭成功驅荷復臺，為紀念故里，地改安平，坐鎮運籌，以為反清復明基地，故有「王城」之稱。

又因安平一地，原稱臺灣，也 稱為臺灣城。 清康熙廿二年（西元一六八三年）臺灣入清版圖，政治中心移至今臺南市區，地位消減，城逐漸牆宇傾頹，庭角沙堆，不復舊觀。日據後，於民國十九年剷平殘餘城 垣，就內城舊址重建臺階，四週繞以紅磚，成一方形高臺，即今俗謂安平古堡，卻去古蹟甚遠。 唯有外城部份城垣依然聳立，老榕盤據；半圓形稜堡基座局促一隅，隱約可尋。灰泥中掩映紅磚，斑剝中徒留興替，雖殘破而彌足珍貴，明鄭功業己成永恒。

億載金城於清同治沈葆楨拆部份熱蘭遮城的磚石興建之， 設置砲台放置西洋巨砲，使海口不得停泊兵船。日據時代曾一度荒廢，光復後則被列為名勝之一加以保存，現已整修完繕，為一級古蹟。

位於台南市南門路上的孔廟是 台灣第一座孔子廟，由輔政的諮議參軍陳永華所提議興建，陳永華並親自掌理文教，訂定科舉制度，廣納賢士，開啟台灣文教，因此有「全台首學」之稱。